月季养分丰厚、功用共同，它含有一般植物罕见的植物性白蛋白及花青素，丰厚的维生素和水溶性膳纤维。月季的防腐保鲜是怎样的呢，下石桥月季带您一同来了解一下吧。
月季的采收时刻与是否使用植物成长调节剂和食物气调保鲜包装(气体置换包装)对月季质量和储藏期有很大影响。关于长时刻储藏的月季，制止使用乙烯利等成长调节剂进行催熟。关于要长途运送的月季，运送前应对月季进行预冷，运送过程中也要坚持恰当的温度和湿度，留意防冻、防雨淋、防晒及通风散热。
依据Paull R E的月季储藏手册，Zui佳储存温度为6～10℃储存寿数约为14d。
关于采后储藏期间的砖红镰刀菌、黑曲霉和黄曲霉病害，能够使用苯菌灵和氯氧化铜这2种杀菌剂混合处理。
Marisa W等(2008)选用X射线照耀处理3个种类的月季，照耀剂量为0、200、400、600、800 Gy并在10℃下储藏12d。实验结果表明，石桥月季果肉的可溶性固形物含量、可滴定陵、果糖浓度不受照耀的影响，但葡萄糖、蔗糖、总糖浓度随照耀剂量增加线性下降。400、600Gy处理月季果肉变软程度Zui小。发病率不受照耀的影响，照耀剂量在800 Cy以下对月季提供检疫安全的一同对其感官和质量没有影响。
月季是果蝇的寄主之一，因此月季的出口需求进行杀虫处理。Hoa T T等(2006)对月季进行了热空气处理研讨。越南平顺为了满意生果进口国的生物安全要求，其出口的生果都要采纳热处理，然后密封聚丙烯袋中在5℃储藏2～4周。高温短时热处理要求生果的中心温度到达46.5℃持续时刻为20、40min.48.5℃下持续50、70、90min。实验证明“平顺”月季只能在46.5℃下的热处理中持续20 min，处理后果实质量与对照果实无显着差异。无论选用热处理与否，月季的货架期只要4d，假如月季未喷洒杀菌剂，20℃下炭疽病引起的腐朽将敏捷发作。
到目前为止，较长时刻储藏的有用经济的办法仍是冷藏，关于其它现在常用的气调保鲜、乙烯抑制剂等的报导较少，石桥月季应用不广泛。特别是热带酷热气候下，如不结合冷藏，其它处理都不能长时刻储藏。
