选地与整地
选地:黄精喜欢阴湿的环境,所以在选择种植地时,要考虑光照条件,宜选择林下、灌丛或者山坡的背阴处。土壤方面,要求土质疏松、肥沃,土层厚度Zui好在 30 厘米以上,且排水良好的砂壤土或壤土。pH 值保持在 5.5 - 7.5 之间较为合适。
整地:选好地后,首先要进行深翻,深度一般在 20 - 30 厘米左右。深翻可以疏松土壤,增加土壤的透气性和保水性。同时,结合深翻,每 667 平方米(1 亩)施入充分腐熟的农家肥 2000 - 3000 千克作为基肥,然后将土地耙细整平,做成宽 1.2 - 1.5 米的高畦,畦沟宽 30 - 40 厘米,深 15 - 20 厘米,这样有利于排水和田间管理。
种子繁殖
种子采集与处理:选择生长健壮、无病虫害的植株作为采种母株。黄精种子一般在秋季 9 - 10 月份成熟,当果实变为黑色时便可采集。采集后的种子要立即进行沙藏处理,因为黄精种子的胚后熟需要经过低温阶段。具体做法是将种子与湿润的细沙按照 1:3 的比例混合均匀,放在阴凉通风的地方,沙藏期间要经常检查,保持沙子湿润,沙藏时间一般为 100 - 120 天。
播种时间与方法:一般在春季 3 - 4 月份进行播种。播种时,在整好的畦面上开浅沟,沟距 15 - 20 厘米,沟深 3 - 5 厘米。将经过沙藏处理的种子均匀地撒在沟内,然后覆盖一层 2 - 3 厘米厚的细土,稍加镇压,使种子与土壤紧密结合。播种后,要浇一次透水,然后覆盖一层稻草或树叶,以保持土壤湿润,有利于种子发芽。
根茎繁殖
根茎选择:在春季 3 - 4 月份或秋季 10 - 11 月份,选择 1 - 2 年生、健壮、无病虫害的根茎作为繁殖材料。根茎的长度以 8 - 10 厘米为宜,每个根茎上至少要有 2 - 3 个芽。
栽种方法:在整好的畦面上按行距 20 - 25 厘米、株距 10 - 15 厘米开穴,穴深 8 - 10 厘米。将选好的根茎平放在穴内,每个穴内放 1 - 2 段根茎,然后覆盖一层 3 - 5 厘米厚的细土,浇一次透水,Zui后覆盖一层稻草或树叶进行保湿。
田间管理
中耕除草:在黄精生长期间,要及时进行中耕除草,以保持田间整洁,减少杂草与黄精争夺养分、水分和光照。一般每年进行 3 - 4 次中耕除草,在幼苗期要浅耕,以免损伤幼苗根系。随着植株的生长,中耕深度可以适当增加,但Zui深不要超过 5 厘米。
施肥管理:黄精是喜肥植物,在生长过程中需要定期施肥。除了基肥外,在生长期间还需要追肥。一般在春季齐苗后,每 667 平方米施入稀薄的人畜粪水 1000 - 1500 千克或尿素 5 - 10 千克,促进幼苗生长;在夏季生长旺盛期,每 667 平方米施入复合肥 15 - 20 千克,以满足植株生长对养分的需求;在秋季,每 667 平方米施入腐熟的农家肥 1500 - 2000 千克,以增加土壤肥力,促进根茎生长和积累养分。施肥时要注意避免肥料直接接触植株根系,以免烧伤根系。
灌溉与排水:黄精生长需要充足的水分,但又不能积水。在干旱季节,要及时浇水,保持土壤湿润,一般每周浇水 1 - 2 次,具体浇水频率要根据土壤墒情和天气情况而定。在雨季,要注意观察田间积水情况,及时排水,以免积水导致植株根系腐烂。
遮荫措施:因为黄精喜欢阴湿环境,所以在光照较强的季节或地区,需要采取遮荫措施。可以在田间搭建遮阳网,遮阳网的遮光率一般在 60% - 70% 左右。也可以在林下种植,利用树木的枝叶进行自然遮荫。
病害防治
叶斑病:主要危害叶片,发病初期叶片上出现褐色斑点,随着病情的发展,斑点逐渐扩大,形成不规则的病斑,严重时叶片枯黄脱落。防治方法:发病初期,及时摘除病叶,并集中烧毁;同时,用 50% 多菌灵可湿性粉剂 800 - 1000 倍液或 70% 甲基托布津可湿性粉剂 1000 - 1200 倍液喷雾防治,每隔 7 - 10 天喷一次,连续喷 2 - 3 次。
根腐病:主要危害根茎,发病初期根茎部出现水渍状褐色斑点,随后逐渐腐烂,导致植株死亡。防治方法:种植前对土壤进行消毒,可选用 70% 五氯硝基苯粉剂与土壤按照 1:30 的比例混合均匀;发病初期,用 50% 退菌特可湿性粉剂 800 - 1000 倍液灌根,每株灌药量为 200 - 300 毫升,每隔 7 - 10 天灌一次,连续灌 2 - 3 次。
虫病防治
蛴螬:是黄精常见的地下害虫,主要啃食根茎,影响植株生长。防治方法:在整地时,每 667 平方米用 50% 辛硫磷乳油 0.5 - 1 千克与细土 20 - 30 千克拌匀,撒施在田间,进行土壤处理;也可以用 90% 敌百虫晶体 800 - 1000 倍液灌根,每株灌药量为 100 - 200 毫升,可有效防治蛴螬。
蚜虫:主要吸食叶片汁液,导致叶片卷曲、发黄,影响光合作用。防治方法:用 10% 吡虫啉可湿性粉剂 1500 - 2000 倍液或 40% 乐果乳油 1000 - 1200 倍液喷雾防治,每隔 7 - 10 天喷一次,连续喷 2 - 3 次。
采收
采收时间:黄精一般种植 3 - 4 年后即可采收。采收时间以秋季地上部分枯萎后为宜,此时根茎内积累的有效成分含量较高。
采收方法:用锄头或专用工具将黄精根茎从土壤中挖出,注意不要损伤根茎。挖出后,抖去泥土,将根茎上的须根和残茎除去。
加工
生晒法:将除去杂质的黄精根茎放在阳光下晾晒,晒至半干时,用手搓去根茎表面的须根和外皮,然后继续晾晒,直至完全干燥。这种方法加工的黄精质地较硬,有效成分保留较好。
蒸制法:将黄精根茎洗净后,放入蒸锅中蒸 10 - 20 分钟,然后取出,放在阳光下晾晒,晒至半干时,用手搓去根茎表面的须根和外皮,然后继续晾晒,直至完全干燥。这种方法加工的黄精质地柔软,口感较好,但有效成分可能会有一定程度的损失。