桂花有3种颜色，分别是橙色、白色、黄色，如果要算上淡色，那也有多种，比如淡白、淡黄等，人们经过长期的培育、杂交和选种，桂花的品种也越来越多，但是花色却没有多少改变。
曾经看到有开紫色花、红色花的桂花树，本来打算卖回来瞧瞧，但是咋一看图片也是假的不行，评论区很多人买回去都是树苗，并没有花，问商家就是等到秋天，到了秋天，花也没有，Zui后是连商家也不见了。
一般桂花实生苗开花较晚，据说是十年左右，准确度倒谈不上，不过也可以看出时间上是很长，所以有些商家就是利用时间以及认知的不对称，故意售卖假苗，导致大家蒙受损失。
关于桂花的花色区分标准，有个皇家园艺学会比色卡，这个标准是国外搞的，是专门鉴定花卉植物颜色设计出来的标准色卡。将花色和比色卡对照，就划分不同的花色品系。现在的桂花分类，大体分金桂、丹桂、银桂、四季桂、彩叶桂，一般花期都是9月到10月，遇到特殊气候，也会导致桂花不开花，或者延后开花。这些分类里的桂花，不同植株的花色也不会是完全一样，可能是黄色或者浅黄色。
丹桂的花色可能是浅橙黄或者橙红色、银桂是乳白或者纯白色，金桂是淡黄色或深黄色，彩叶桂如果按花色来算的话，应该划成金桂一类，不过因为叶片颜色会随时间的变化而变化，和现有的桂花品种并不一致，所以就单独划分成一类，彩叶桂在绿化中应用范围并不是很广，我们一般也见得较少，可能是栽培繁殖较为困难也可能是市场原因。
桂花树是常绿乔木或灌木，喜欢温暖湿润的环境，能耐零下10度左右的低温，种植上南方居多，在北方一般是盆栽，冬季要放入室内过冬，否则容易发生冻害。桂花树在院子里栽培可以对植，称为"双桂当庭"或"双桂留芳"，如果关心桂花树的花朵的花色，则可以直接购买带花的植株，桂花只有上述这些花色，购买时一定要留个心眼。
