南阳有“中州粮仓”之称，全市共有认证有机产品395个，地理标志农产品23个，覆盖蔬菜、水果、粮食、茶叶、中药材、食用菌、水产、畜禽等农特优产品，有机农产品认证数量、面积、产量均位居全国地级市之首。
柳河木瓜：方城县“中国木瓜之乡”。2015年方城县被中国经济林协会命名为“中国木瓜之乡” 。
侯集锦鲤：镇平县“中国金鱼之乡”。2003年镇平县被中国特产之乡组委会命名为“中国金鱼之乡”。
唐栀子：唐河县“中国栀子之乡”，国家地理标志保护产品。2005年国家质检总局对“唐栀子”地理标志产品保护。
新野甘蓝：新野县，国家农产品地理标志保护产品。
南召玉兰：南召县“中国玉兰之乡”。2013年南召县被中国林学会正式授予“中国玉兰之乡”称号。
南召柞蚕：南召县“中国柞蚕之乡”。2000年被国家农业部命名为"中国柞蚕之乡"。
南召辛夷：南召县“中国辛夷之乡”，国家地理标志产品。2000年国家林业局命名为"中国辛夷之乡"，2003年国家质检总局对“南召辛夷”原产地域产品保护。
石桥月季：石桥镇“中国月季之乡”。2000年石桥镇被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国月季之乡。
镇平地毯：镇平县“中国地毯之乡”。1995年国家农业部、经济发展研究中心等5部门联合命名为“中国地毯之乡”。
镇平玉雕：镇平县“中国玉雕之乡”。1995年国家农业部、经济发展研究中心等5部门联合命名为“中国玉雕之乡”。
唐半夏：唐河县，国家地理标志保护产品。
桐柏香椿：桐柏县，国家农产品地理标志保护产品。
西峡香菇：西峡县“中国香菇之乡”，国家地理标志保护产品。2009年中国食用菌协会授予“中国香菇之乡”，2008年国家质检总局对“西峡香菇”地理标志产品保护，2016年中国食用菌协会授予“西峡香菇甲天下”。
西峡猕猴桃：西峡县“中国猕猴桃之乡”，国家地理标志保护产品。国家林业总局命名“中国名特优经济林-猕猴桃之乡”。2008年国家质检总局对“西峡猕猴桃”地理标志产品保护。
香花辣椒：淅川县，国家农产品地理标志保护产品。2010年农业部对“香花辣椒”地理标志保护。
方城丹参：方城县，国家地理标志保护产品。2003年国家质检总局对“方城丹参”原产地域产品保护。
桐桔梗：桐柏县，国家地理标志保护产品。2006年国家质检总局对“桐桔梗”实施地理标志产品保护。
唐河红薯：唐河县，国家农产品地理标志保护产品。2017年农业部对“唐河红薯”农产品地理标志登记保护。
桐柏朱砂红桃：桐柏县，国家农产品地理标志保护产品。2013年农业部对“桐柏朱砂红桃”农产品地理标志登记保护。
内乡核桃：内乡县“中国核桃之乡”。2013年中国经济林协会授予“中国核桃之乡”
西峡山茱萸：西峡县“中国山茱萸之乡”，国家地理标志产品。国家林业总局命名“中国名特优经济林-山茱萸之乡”，2003年国家质监总局对“西峡山茱萸”实施地理标志产品保护。
南召柞蚕：南召县“中国柞蚕之乡”。2000年7月被命名为“中国柞蚕之乡”。
新野甘蓝：新野县，国家农产品地理标志保护产品。2015年农业部对“新野甘蓝”农产品地理标志登记保护。
