肥料是用于供应植物生长所需的必要元素的物质。根据标准可以分为多种。
1.肥料的种类
（1）根据肥料成分分类
这是将供应17种(包括镍)必要元素的肥料按成分制成的肥料。分为氮肥、磷肥、钾肥、钙肥等。
- 氮肥：尿素、硫酸铵、硝酸铵、氯化铵、石灰氮等；
- 磷肥：过磷酸钙(过石)、重磷酸钙(重过石)、溶性磷肥、溶过磷等；
- 钾肥：氯化钾、硫酸钾等；
- 钙肥：石灰、熟石灰、碳酸钙等；
- 硅酸肥料：硅酸钙等。
（2）根据材料分类
主要分为无机肥料和有机肥料。无机肥料就是化肥。有只含一种成分的单一肥料和含两种以上肥料成分的复合肥料。
（3）根据肥料形态分类
大部分肥料是固体肥料形态，“4种复合肥”是液肥形态。二氧化碳以气体形态供应。
（4）根据生理反应分类
肥料在土壤中与植物根或微生物反应，土壤反应会有所不同。根据植物吸收肥料成分后产生的影响，可分为酸性肥料、中性肥料和碱性肥料。
- 酸性肥料:硫酸铵、硝酸铵、氯化铵、硫酸钾、氯化钾等；
- 中性肥料:尿素、过磷酸钙、重过磷酸钙、石灰氮等；
- 碱式肥料:智利硝石、溶性磷肥、托马斯磷肥、堆廐肥、木灰等；
（5）根据肥料效果持续程度分类
根据肥料效果的持续时间，可分为速效性肥料和缓效性肥料。大部分化肥是速效性肥料，也有用特殊覆盖物质制成的缓效性肥料。有机肥料就是缓效性肥料。
2.施肥时期
按施肥时期分为基肥、追肥（面肥、夏肥）、礼肥(秋肥)。
3.施肥方法
（1）土壤施肥
大致可分为全面施肥和部分施肥。全面施肥是在栽培地的整个面均匀地撒上肥料后翻耕的方法。部分施肥根据目的不同而不同，果树使用轮状施肥、放射状施肥等，篱笆等栽培方式使用线状施肥。
（2）叶面施肥
是向地上部的叶片直接喷洒液体肥料的方法，比撒入土壤效果快，可以节省施用量。但是因为效果没有持续性，所以只能辅助使用。
是缺乏微量元素时的施肥方法，用于快速恢复树势。另外，当根的活力减弱而导致养分吸收能力下降时，叶面施肥能使生育好转，损害也能得到一定程度的恢复。
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