现在在农村创业并不比城市里差，甚至很多时候农村创业比城市创业更轻松，更赚钱。现在在农村开办深加工行业前景非常好，因为农村里的各种资源比较丰富。
1、禽蛋副产物生产蛋粉
蛋粉就是将鸡蛋、鸭蛋等蛋液，经过喷雾干燥等特殊加工，将蛋液中的水分完全去除，从而变成没有水分的干燥的蛋粉或者蛋块，蛋粉根据加工要求不同，生产出来的产品包括全蛋粉、蛋黄粉和蛋白粉，以及其它高功能蛋粉产品。蛋粉广泛应用于肉制品、冰淇淋、糕点等食品中，蛋粉具有良好的凝胶性、保水性和乳化性等功能，也可以将蛋粉应用在火腿肠等肉制品中，可以改善肉制品的口感和质量。
2、利用秸秆生产二氧化碳肥料
二氧化碳肥料就是肥料中二氧化碳含量极高的肥料，二氧化碳肥料广泛应用于农作物生长中，有些植物对二氧化碳浓度的变化比较敏感，在实际应用中 ，C3植物包括水稻、大豆、小麦、土豆和大部分蔬菜等，这类植物对二氧化碳浓度变化比较敏感，对二氧化碳浓度变化反应很快。C4植物主要为热带植物，包括玉米、小米、甘蔗等农作物。利用秸秆生产二氧化碳肥料，对农作物的生产是有极大的好处，可以改善土壤，提高农产品质量。据相关资料显示，我国利用秸秆生产二氧化碳肥料可以达到14万吨，可以实现2000多万的销售收入，而农民可以实现每亩增收120元的目标，是一个非常好的项目。
3、利用柑橘渣生产休闲食品、柑橘茶和果酱
利用柑橘榨汁后的柑橘渣、柑橘皮、橙皮等生产休闲食品、柑橘茶和柑橘果酱，从而变废为宝。据有关部门调查，我国每年生产加工的柑橘达到10000吨，可以生产橙皮4000吨，生产果肉6000吨，如果充分利用这些废料生产休闲食品、果茶和果酱，广泛供应市场，目前市场价值也比较高，休闲食品可以卖到8000元/吨，果酱可以达到6000元/吨，销售总收入可以超过1亿元，小产业大收入。
4、利用鱼虾加工的副产品生产饲料鱼虾加工中，会将鱼头、鱼鳞、鱼内脏、虾头、虾内脏等副产品丢弃，不仅污染环境，还造成浪费。据调查，鱼虾副产品占水产品的比重达60%，可以充分利用这些副产品，生产鱼虾饲料和甲壳素，市场非常畅销。据有关数据显示，我国每年价格鱼虾剩下的副产物达到2.3万吨，可以利用这些副产物生产鱼虾饲料18400吨，生产甲壳素360吨，可以实现4800万的销售额。
