5月中旬，位于山西阳泉市郊区河底镇东村寨山的七凤帝玫瑰庄园，朵朵玫瑰娇艳欲滴、香气袭人。庄园负责人李小红和工作人员忙着施肥、除草，为5月19日至21日举办的首届玫瑰采摘节做着准备。
成立合作社 发展食用玫瑰产业
45岁的李小红是河底镇东村人，早年经营美容美发店、农产品店等，积累了一定资金。2013年，一次偶然的机会，李小红了解到山东不少地方的农户有种植食用玫瑰的传统，且效益较好。李小红查阅资料，了解到食用玫瑰富含多种人体所需的氨基酸和微量元素，不仅具有观赏价值，还可制作玫瑰酒、玫瑰花茶等食物，也可制作玫瑰纯露、玫瑰精油等美容产品，用途广泛，这让她萌生了种植食用玫瑰的想法。
玫瑰产业虽好，但适合东村种植吗？为此，李小红和爱人多次赴陕西、河南、山东、甘肃等地考察，了解食用玫瑰的种植条件和技术。当确定东村适合种植食用玫瑰后，李小红和爱人决定发展食用玫瑰产业，并成立了阳泉七凤帝玫瑰种植专业合作社。2014年，1.5万株食用玫瑰苗被栽种进占地30亩的20个大棚里。
遭遇市场寒冬 扭转思路深加工
播种下希望后，作为“新手”的李小红却遭遇了人生一次“大考”。由于前些年食用玫瑰行情走势强劲，很多人加入到食用玫瑰的种植行列，全国种植面积急速增长，导致供过于求，价格也一路下跌。
本来打算只卖玫瑰花，但价格的一跌再跌，让李小红不得不寻求新的出路。“玫瑰花价格下跌，但玫瑰产品价格却没有降。”爱人的一句话提醒了李小红，“为什么不延伸产业链，做玫瑰深加工项目！”
2016年，她种植的食用玫瑰首次开花，但并没有直接售卖花朵，而是经过深加工后，售卖玫瑰产品。
在李小红家的院子里，一朵朵玫瑰花整齐摆放在筛网上。“晒干后，可以制作玫瑰花茶。”整朵花可以做玫瑰花茶，整个花瓣可以做玫瑰花酒和玫瑰花膏，碎花瓣可以做玫瑰酱和玫瑰蛋糕。玫瑰花经过蒸馏、冷凝等程序，还可以制成玫瑰精油，李小红拿出合作社的玫瑰产品，向记者展示。如今，李小红的合作社已初步形成种植、分拣、加工、销售一条龙的产业格局。
带动村民就业 致富花开吐芬芳
李小红延伸产业链，做深玫瑰产品，自己富裕的同时，也带动了本村村民就业。46岁的胡书红，多年前丈夫去世，独自一人抚养两个小孩，日子过得较为艰难。李小红得知后，给她在庄园里安排了活干，让其有了生活保障。47岁的李海燕也是一人带着两个孩子艰难过活，李小红每天给她支付60元的工资，从未拖欠过。
李小红介绍，玫瑰采摘节期间，她准备雇用村里70名妇女，其中40人负责地里农活，30人负责引导游客等服务。5月13日，李小红召集部分妇女，就玫瑰花采摘、保存，制作玫瑰花茶、蛋糕等方面的内容进行岗前培训，希望大家迎接游客时更专业。
采摘节的日子越来越近，李小红也变得更加忙碌。5月15日，她前往山东购买烘干机，既是为了采摘节期间游客能品尝到好喝的玫瑰花茶，也是为了合作社的长远发展。
