农产品地理标志，是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。根据《农产品地理标志管理办法》规定，农业部负责全国农产品地理标志的登记工作，农业部农产品质量安全中心负责农产品地理标志登记的审查和专家评审工作。省级人民农业行政主管部门负责本行政区域内农产品地理标志登记申请的受理和初审工作。农业部设立的农产品地理标志登记专家评审委员会，负责专家评审。
南阳目前共有23个农产品获得国家农产品地理标志认证。
西峡猕猴桃。西峡猕猴桃是中国自有品种，富含维生素C、D、脂肪、蛋白质及铁、镁、钙、磷等矿物质和人体所需要的多种氨基酸，是优良滋补品。
唐栀子。栀子花、叶、果皆美，花芳香四溢，可以用来熏茶和提取香料；果实可制成黄、红、蓝三种天然色素。根、叶、果实均可入药；用于泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。
镇平烧鸡。镇平烧鸡色、香、味、型别具一格。色泽红润鲜艳，异香浓郁扑鼻，鸡皮不破不絮，造型美观大方，手提断筋离骨，牙咬口茬整齐，入口酥软鲜嫩，松散易嚼，肥而不腻，清而不淡，老幼皆宜。
唐半夏。唐半夏，是一味著名的道地药材。南阳作为半夏的主产区，已有悠久历史，以唐河一带蕴藏量Zui大，且以高产、质优而久负盛名，商品称“唐半夏”
南召柞蚕。南召柞蚕历史悠久，自汉代以来就人工放养柞蚕，其品质优良。
桐河桐蛋。流经桐河乡的河段，水清、泥肥、无沙石，沿河湾多、潭窝多、柞草多、鱼虾多、水螺多、泉眼多，这就为这里的鸭子提供了极其丰富而独特的天然食料。桐河桐蛋具有个头大，分量重，融皮就能看见蛋黄，蛋黄如沙似米，呈深红色。食用时放入汤中，即刻漂起一层明油，品质极好。
西峡山茱萸。山茱萸为西峡县地道药材，种植历史悠久，早在宋代就有“茂林修行地，桐漆茱萸乡”的美誉。西峡产山茱萸以其皮大、色红、肉厚、地道、有效成份含量高闻名。
南阳黄牛。南阳黄牛是全国五大优良品种之一，体躯高大，力强持久，肉质细，香味浓，大理石花纹明显，皮质优良。役用性能、肉用性能及适应性能俱佳。
桐桔梗。桐桔梗因产于桐柏县桐柏山而被《本草纲目》命名为桐桔梗。桐桔梗有独特菊花贯心，入药可祛痰排浓、除邪避湿瘟、补内漏及喉痹。原为野生，现已能人工种植。
南阳玉器。南阳盆地玉石资源丰富，质地优良，开采、雕刻、经营历史悠久，独山玉因产于河南省南阳市的独山而得名，其色泽鲜艳，硬度高，光泽好。
南阳黑猪。南阳黑猪特点浑身长满黑毛，大大的猪头，满脸褶皱，性格温顺，秕糠、麸皮、剩饭、烂菜等啥都吃，很好养，以肉质紧实，肉味鲜美著称。
内乡核桃。内乡核桃以薄壳核桃良种为主，以河南省林科院和中国农科院郑州果树研究所为依托，聘请核桃专家现场指导，所长核桃品质好。
香花小辣椒。香花小辣椒是1978年从日本枥木县三樱市引进的原种，后经过培育，更加优良。1993年因其色泽鲜、皮肉厚、辣味浓、油分大、营养价值高等特点，被国家工商总局注册商标定名为“香花小辣椒”
西峡香菇。西峡年种植规模保持在1亿袋左右，年产量（干品）3.5万吨左右，占全国总产量的1/10，成为“南菇北移”后中国Zui大的香菇生产地。西峡香菇品质优，味道好，花菇率高。
方城丹参。方城盛产丹参，品质优良，方城丹参，形似人参，而皮色红赤如丹，药材质地坚密，皮厚木质芯细，纤维少，折断呈放射性菊花状。
桐柏玉叶茶。桐柏玉叶外形扁平光滑，芽毫隐藏，色泽绿翠油润，汤色杏绿清澈，滋味鲜、醇厚、香高持久，叶底嫩绿明亮。
桐柏朱砂红桃。桐柏县农业生态环境优越，所产农产品安全优质，具有发展无公害、绿色、有机农产品得天独厚的条件。朱砂红桃又叫血桃，紫红的肉质，鲜美的味道让人喜爱。
新野甘蓝。新野甘蓝多项指标均高出同类产品，在全国是甘蓝品质Zui好的地区之一，新野甘蓝呈圆球型，外观草绿色，手感坚实，叶片光亮，生食清脆爽口，熟食口感光滑，微甜甘脆，无涩味。
南召辛夷。辛夷又名望春玉兰，既是名贵的中药材，具有收敛、降压、镇疼、杀菌等功效，可治鼻炎、头疼、肺炎、疮毒等症，又可提取香精，制作香料、饮品和高档食品。南召县素有天下辛夷第1县之称。
张林麻油。张林麻油色泽澄黄、微红、透明、入口醇爽、香味悠长、渗透性强，久放不变其味。
唐河红薯。唐河红薯薯皮光滑，色泽鲜亮，粗纤维少，鲜食味甘，熟食香味浓，质地细腻，口感绵软甘甜。外观有红、黄、紫等颜色，颜色不同，口感各异，各具特色。
桐柏香椿。桐柏香椿芽肥叶厚，色泽紫红，香脆可口，气味浓郁。富含蛋白质、维生素B1、维生素C、钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。
