枇杷原产中国,栽种历史已非常悠久。根据《周礼地官》:“场人掌国之场圃,而树之果,珍异之物,珍异葡萄枇杷之属。”文中有夹注,注解为东汉郑康成所作。由此可知,至少在一千八百多年以前,枇杷已为中国人民作为果树栽植了。据说它Zui初产于四川的夹江,到了唐代,枇杷已被列为贡品,产地逐渐扩展到大江南北。唐朝大诗人白居易曾有“淮山侧畔楚江阴,五月枇杷正满林”的诗名,来形容当时枇杷栽培的盛况。以后它又传往国外,日本、法国、英国、印度、阿尔及利亚、智利、澳大利亚、墨西哥、阿根廷等许多国家。 他们都先后从中国引进了枇杷树。
大五星枇杷可以人工种植,也可以大棚种植。枇杷喜光,稍耐阴,喜温暖气候和肥水湿润、排水良好的土壤,稍耐寒,不耐严寒,生长缓慢,平均温度12~15以上,冬季不低-5℃,花期,幼果期不低于0℃的地区,都能生长良好。寿命较长,嫁接苗4~6年开始结果,15年左右进入盛果期,40年后产量减少。一般情况下河南省也可以栽培,但结果期低于零下2度幼果即受冻,栽培适区是长江中下游及以南地区
选地栽植:枇杷对环境要求不严,平地、山地、沙地、粘地均可,但仍以PH值在5.5~6.5之间的沙质壤土栽植为Zui佳。建园时必须规划好果园内的交通与排灌设施,为生产优质枇杷打下基础。
肥水管理:枇杷幼树施肥应采用薄施勤施的原则。栽植成活后喷促花王2号,能把植物营养生长机能转化成生殖机能,抑制主梢疯长,促进花芽分化,多开花,促进花粉受精作用,多坐果,促发育。成年树喷壮果蒂灵,提高营养输送量。并配合喷施“果蔬保健透明衣”(示范户正在招募中,详情登陆中国植保网查询)可起到液膜套袋作用,不会影响果实呼吸,防果锈病,防裂果,提高果面着色和光亮度,降低残毒提高品质。使果实着色靓丽、果型美、品味佳。
整形修剪:幼树正值整形期间,一般不剪,让其多发枝梢,除让主枝保持预定角度生长外,对其余枝梢均在7月新梢停止生时对其扭梢、环割。将从中心干发出的非主枝拉成水平状,促使早成花,对过密枝在第二、三年适当疏除即可。成年树重在修剪;主要删除密生枝、纤弱枝,病虫枝以利改善光照,对过高的植株回缩中心干,落头开心,并对部分外移的主枝进行回缩,使株间不过多交叉,疏除果桩或结果枝的果轴,以促发夏梢,达到连年丰产的目的。在修剪口处涂愈伤防腐膜,促进伤口愈合。
病虫害防治:主要病害有癌肿病,主要虫害有黄毛虫、舟蛾等。轮换喷施多种针对性药物,以免产生抗药性。药剂中添加新高脂膜,增强防治效果。
成年树主要在春季和夏季进行两次修剪。春季修剪在2-3月结合疏果进行。主要疏除衰弱枝、密生枝和徒长枝,并对部分老枝短剪更新,以增加春梢发生量,克服大小年结果。夏季修剪在采果后进行,主要删除密生枝、纤弱枝、病虫枝,并对已结果的有叶结果枝短剪以促发夏梢,疏除无叶果桩或结果枝果轴,对一些结果老枝更新。过高的植株应落头开心,回缩中心干,以改善光照。对部分外移的枝进行回缩,使行间保持80-100厘米的距离,以利通风透光和人行通道,株间不过多交叉。在华南等热带地区,由于光照强,枇杷易发生日灼,在修剪时可多保留枝梢,株间适当交叉,使树冠适度荫蔽,可防止和减少日灼果的发生。
枇杷树苗的病虫害及间作物的影响果园管理粗放,病虫害多数比较严重。枝干、新梢和叶片均受到不同程度的损害,抑制正常生长,而延迟了适龄结果期。有些果园不科学地种植一些间作物,与果树争肥水、争光照,甚至成主为果树害虫的寄主,这对果树生长和结果者极为不利。